Maintenances

Thème 01 : Mise en place, gestion et suivi des contrats de maintenance

Population cible :

  • Responsable maintenance, personnes ayant en charge la gestion et le suivi des achats et des contrats, acheteurs, responsables ou techniciens qualité

Objectifs de la formation :

  • Connaitre, en fonction du type de maintenance pratiqué par son entreprise, les principes nécessaires à

Programme :

  • L’établissement, à la gestion et au suivi des contrats de maintenance

La prise en compte et la définition des besoins

  • Concepts et définition des activités de maintenance
  • Analyse du type de maintenance pratiqué en interne
  • Raisons pour sous-traiter et axes de sous-traitance
  • Les normes relatives à la sous-traitance de maintenance
  • Aspect contractuels généraux de sous-traitance de maintenance

Le CDF (cahier des charges fonctionnel) de sous-traitance

  • Formulation des besoins de sous-traitance de maintenance
  • Caractérisation fonctionnelle et définition des spécifications CDCF et DTO (dossiers techniques et organisationnels)
  • Préparation d’appel d’offres

Le contrat de sous-traitance de maintenance

  • Définir les interlocuteurs et les responsabilités internes
  • Contrats de résultats et contrats de moyens
  • Critères de choix entre types de contrats
  • Définir un guide de rédaction
Thème 02 : Fonction méthode maintenance : Définir des processus Opérationnels de maintenance
Population cible :
  • méthodes, préparateurs, agents de maîtrise, chefs d’équipes de réalisation
  • Maîtrise des outils essentiels permettant d’atteindre les objectifs technico-économiques

Objectifs de la formation :

  • Définition d’un plan d’actions personnalisé permettant à chaque participant d’atteindre les objectifs qui lui sont propres dans le cadre de la mise en œuvre ou de la restriction de la fonction maintenance

Programme :

Définir le positionnement stratégique de la maintenance

  • Mutation technologiques organisationnelles et humaines
  • Politique et stratégie de maintenance
  • Structure et organisations

Positionner la fonction méthodes maintenance

  • Structure et mise en œuvre des méthodes et des outils
  • Procédures essentielles des méthodes

Préparer les interventions de maintenance

  • Typologie et choix des interventions à préparer

Ordonnancer les charges et attribuer des délais

  • Méthodologie d’élaboration
  • Gestion et positionnement des charges
  • Détermination des délais prévisionnels de réalisation
  • Charges réservées

Planifier et distribuer les travaux de maintenance

  • Etapes de planification, moyens de planification
  • Cas des arrêts programmés
  • Ressources nécessaires
  • Document de référence
Thème 03 : Autodiagnostic et audit de maintenance
Population cible :
  • Responsables et techniciens des services, maintenance et production

Objectifs de la formation :

  • Acquérir les outils de mesure des écarts par rapport aux objectifs visés, mettre en place les actions d’accroissement de performances d’un service de maintenance

Programme :

Définitions principales

  • Les services maintenance
  • Les besoins et sûreté de fonctionnement
  • Les risques liés çà la maintenance et leur maitrise
  • Diagnostic, autodiagnostic, Audi

Les participiaux champs d’investigation en maintenance

  • La gestion des stocks et des pièces de rechange
  • La gestion des travaux

L’auto diagnostic de maintenance

  • Qu’est-ce que l’autodiagnostic de maintenance ?
  • Qui peut le mettre en œuvre ?
  • Comment mettre en œuvre autodiagnostic.

L’audit de maintenance

  • Différence avec auto diagnostic
  • Méthodologie
  • Préparation de l’audit de maintenance
  • Les suites à donner à l’audit de maintenance
Thème 04 : Choisir et mettre en œuvre une politique de maintenance
Population cible :
  • responsables ou futurs responsables maintenance,

Objectifs de la formation :

  • Définir l’orientation de la maintenance de son entreprise et construire le projet à moyen termes

Programme :

Définir un plan de maintenance

  • Objectifs de la maintenance
  • Les politiques de maintenance : préventifs, conditionnel, prédictif et curatif
  • Conditions de choix de type de maintenance
  • Plan correctif (palliatif, curatif)
  • Plan préventif (systématiques, conditionnel)
  • Calculer l’optimum correctif-préventif
  • La maintenance réglementaire

Optimiser la disponibilité des équipements

  • Etudes de fiabilité
  • Etude de maintenabilité
  • Etude de disponibilité

Définir le plan de renouvellement des outils de production

  • Les différents modèles (avec ou sans actualisation des coûts…)
Thème 05 : Hygiène et sécurité alimentaire
Population cible :
  • hygiéniste, les chefs de cuisine, chef restaurant GR

Objectifs de la formation :

  • Savoir les techniques pratiques d’hygiéniste
  • Gestion du buffet
  • Définir la documentation de système de gestion de la SA

Programme :

Bonne pratique d’hygiène

  • Hygiène personnel
  • Hygiène des mains
  • Des pratiques à éviter

La gestion à la cuisine

  • Les conditions des préparations
  • Le control des cuissons
  • Le refroidissement
  • Le réchauffage

Gestion de buffet

  • Technique de lavage et désinfection
  • Ravitaillement de buffet
  • Suivi et control de TX

Préparation de la documentation de SMSA

  • Rédaction de la P.Q
  • Rédaction de manuel de bonne pratique d’hygiène
  • Méthode de rédaction des procédures et instructions
  • Savoir rédiger des fiches techniques de préparation des plats

Control à la réception des D. Alimentaires

  • Préparation des fiches de control
  • Objectifs du control des D.A
  • Savoir prendre la à cœur
Thème 06 : Le tableau de bord de la maintenance
Population cible :
  • Responsable du service entretien, responsables du bureau de méthode

Objectifs de la formation :

  • Montrer la structure des coûts de la maintenance en les hiérarchisant pour une affectation comptable correcte
  • Exposer les méthodes et les moyens pour réduire ces coûts
  • Présenter le contenu du tableau de bord de la maintenance en mettant en évidence les informations susceptibles d’agir sur la réduction

Programme :

  • Structure du coût de la maintenance
  • Coût direct : coût d’achat des pièces de rechange/ coût usinage ou de réfection des pièces d’usure
  • Coût indirect : coût à la main d’œuvre de fabrication en arrêt/ coût de possessions des stocks des pièces de rechapage/ coût de l’énergie
  • Hiérarchisant de ces coûts et leur affectation comptable
  • Saisie des coûts
  • Comment réduire les coûts
  • Par des actions de rationalisation de rationalisation du travail menée par le B.M
  • Par une meilleure prévision des arrêts Programment
  • Par une bonne politique de maintenance
  • Par la qualité et la productivité du personnel d’entretien
  • Contenu d’un tableau de bord de maintenance
  • Les informations des coûts de main d’œuvre et du stock pièces de rechange ventilé (préventif, curatif)
  • Les informations d’activité (qualité de travail, respect des délais, les informations sur le modèle d’organisation et de gestion de service entretien
Thème 07 : La gestion des stocks en maintenance
Population cible :
  • Responsables entretien, agents techniques, magasiniers, agents de méthodes, contremaître, gestionnaires des stocks

Objectifs de la formation :

  • Inviter le personnel de la maintenance, et les agents techniques aux techniques de stockage
  • Sensibiliser les participants aux gains d’efficacité qui apporter une gestion rigoureuse des stockas
  • Apprendre à exploiter les techniques d’organisation du magasin de gestion économique des stocks et d’informatisation des articles à gérer

Programme :

Définition et typologie du stock entretien

  • Définition du stock d’entretien et répartition des responsabilités et tâches, les différents types de stocks, les techniques de classement des stocks, le fichier stocks

La gestion économique des stocks de la maintenance

  • Le catalogue de codification des articles
  • La gestion de la nomenclature
  • La technique de rangement, B, C
  • Les techniques de gestion de stocks des matières et des pièces de rechange,
  • Le coût de stockage admissible
  • L’assainissement du stock
  • La procédure interne à suivre pour la réorganisation de la gestion des stocks
Thème 08 : الإسعافات الأولية

الأهداف

  • حذق المبادئ الأولية في الإسعافات والإطفاء وكيفية التدخل أمام المصاب

الشريحة المستهدفة

  • كافة العملة

البرنامج

  • الإجراءات المتخذة عند وقوع الحادث

  • نقاط مراقبة الحياة

  • أوضاع السلامة

  • الجهاز الدوري

  • الاختناق

  • الجهاز الواقي

  • الجهاز الحركي

  • الجهاز المركزي

  • الجهاز العصبي

  • حالة الصد

  • طرق الرفع

Thème 09 : الإسعافات الأولية والإطفاء "فريق تدخل أولي

الأهداف

  • حذق المبادئ الأولية في الإسعافات والإطفاء وكيفية التدخل أمام الحادث

الشريحة المستهدفة

  • كافة العملة للمؤسسات المفتوحة للعموم و الخاصة كافة العملة

البرنامج

  • الإجراءات المتخذة عند وقوع الحادث

  • نقاط مراقبة الحياة

  • أوضاع السلامة

  • الجهاز الدوري

  • الاختناق

  • الجهاز الواقي

  • الجهاز الحركي

  • الجهاز المركزي

  • أنواع النار

  • مكونات النار

  • قوارير الإطفاء

  • Séminaire Formation
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